長今

我的願望，是做出讓大家幸福的美味料理 …

幼年時即父母雙亡，由德久夫妻將她撫養長大。

好奇心旺盛，不屈不撓的個性，勇往直前迎向自己夢想的御膳廚房小內人。

長今擁有在最惡劣的情況下，也決不絕望的樂觀個性及意志力，由於與生俱來的好奇心，有時讓她陷入危機，但這樣的危機反而將長今鍛練得更加堅強。

【野史記載的大長今】

《大長今》是根據歷史真實的人物“長今”的故事改編而成。生歿年份不詳。在朝鮮王朝時代(1392～1910年)男尊女卑的社會環境中，“長今”是在朝鮮歷史上唯一一位通過自己不懈的努力成為朝鮮第一廚師，並通過自己的努力學習成為朝鮮第一禦醫，最後被朝鮮第11代黃帝中宗冊封為《大長今》的女性。("大"字含有"偉大"的意味)