◆食材與道具:
① 麵粉400g(200g高筋+200g低筋)
② 水1200g、橄欖油7大匙
③ 鹽巴1匙半、糖少許、發酵粉、番茄醬
④ 青椒、培根、起司等自己喜歡的配料
◆料理步驟:
① 製作披薩餅皮!將麵粉400g、橄欖油7大匙、鹽巴1匙半、糖少許、發酵粉一小包依序加入鍋中後,邊倒入水邊攪拌直到成形!
② 用保鮮膜將麵糰包起來,等待20鐘發酵!
③ 將麵團擀成扁圓型!
④ 用番茄醬塗上餅皮後,再放上配料!
⑤ 將披薩放進預熱200度的烤箱內,烤20分鐘!
⑥ 擠壓袋子將多餘的水分擠出!
※材料多寡及時間長短皆依個人情況有所不同
卡特基乳酪
◆食材與道具:
① 牛奶1公升、檸檬1顆
② 小鍋2個、篩、勺子、過濾袋
③ 蘇打餅乾、番茄等可隨喜好搭配
◆料理步驟:
① 將牛奶倒入鍋子裡!
② 用小火將牛奶加熱到50度後關火!
③ 加入榨好的檸檬汁!
④ 輕輕地攪拌兩次後靜置20分鐘!
⑤ 用網袋將凝固的乳酪跟乳清分開!
⑥ 擠壓袋子將多餘的水分擠出!
晴空塔豬丼
◆食材與道具:
①剛煮好的白飯
②新鮮豬肉片
③烤肉架、木炭、烤肉醬等烤肉用具
◆料理步驟:
① 準備熱騰騰的白飯!
② 準備很多很多的豬肉片!
③ 把所有肉片擺上烤盤~開始烤肉!
④ 刷上烤肉醬!
⑤ 將烤好的肉片高高的堆在白飯上!
雞蛋拌飯
◆食材與道具:
①剛煮好的白飯
②新鮮雞蛋
③醬油(可依照個人喜好選擇)
◆料理步驟:
① 盛一碗熱騰騰的白飯!
② 將新鮮雞蛋打在白飯上!
③ 依照個人喜好淋上醬油!
④ 將雞蛋、醬油、白飯均勻攪拌!